MÓN ĂN NGON TỪ VỊ THUỐC RAU CÀNG CUA

Rau càng cua là rau củ giòn, mát cùng hơi chua, rau xanh này hay được dùng để gia công các món gỏi, món trộn. Đây là nhiều loại rau dại nhưng bổ dưỡng và cực tốt cho mức độ khỏe. Vậy rau càng cua đun nấu món gì? cùng Trang rubi nông nghiệp khám phá rau càng cua làm những gì ngon trong bài viết này nhé

1. Rau xanh càng cua là rau củ gì?

Rau càng cua là loài thảo mộc có rễ nông mọc quanh năm, thường xuyên có độ cao từ 15−45 cm, thân mọng nước, lá hình tim cùng hạt bé dại dễ phân phát tán. Khi nghiền nát, nó có mùi như mù tạt. Càng cua thuộc chúng ta hồ tiêu, có khoảng 12 bỏ ra với 3.000 chủng loại.

Bạn đang xem: Món ăn ngon từ vị thuốc rau càng cua

Các món nạp năng lượng chế đổi mới từ rau xanh càng cua tương đối quen thuộc với tín đồ miền Trung, vị của rau xanh chua nhẹ, giòn và vô cùng mát. Rau càng cua không chỉ là là món ăn ngon mà còn là vị dung dịch có tác dụng chữa các bệnh. Một số loại rau này được sử dụng dưới dạng thực phẩm phòng trị cảm, ho hen, ăn khó tiêu, cao ngày tiết áp.

2. Rau càng cua làm cho món gì? hướng dẫn sản xuất rau càng cua ngon bổ dưỡng

2.1. Rau củ càng cua làm món gì – rau củ càng cua trộn làm thịt bò

Gỏi rau càng cua trộn thịt trườn giòn, chua ngọt thường được lấy làm cho món khai vị trong những bữa tiệc. Nếu mái ấm gia đình có tổ chức một bữa tiệc nhỏ thì bạn cũng có thể chuẩn bị món này sẽ vừa ngon, lại không tốn nhiều thời gian chế biến. Món ăn này tốt cho những người cần bổ sung sắt để trị thiếu hụt máu.

Nguyên liệu

100 gram rau xanh càng cuaChanh, tỏi, ớt, hành tímĐường, phân tử tiêu, dầu ô liu

Cách làm

Làm nóng dầu trong chảo, phi thơm tỏi rồi bỏ thịt theo lớp bò đã thái vào xào.Xào giết thịt bò bằng lửa to đến khi thịt chín tới, nhằm riêng.Hành tím và ớt băm nhỏ.Cho ít mặt đường vào bát, vắt chanh vào cùng khuấy mang đến đường tan. Tiếp theo, cho hành tím với ớt băm nhỏ vào hỗn hợp chanh đường, khuấy đều. Thêm 3 thìa dầu ô liu vào tất cả hổn hợp trên, tùy khẩu vị hoàn toàn có thể thêm dầu giả dụ thích nạp năng lượng ngậy hơn.Rau càng cua cọ sạch, để ráo, xếp ra đĩa.Cho thịt bò đã xào lên ở trên rau, rưới các thành phần hỗn hợp nước sốt, rắc ít tiêu cho thơm.Trộn đa số lên là bạn đã có món gỏi rau xanh càng cua trộn thịt bò chua ngọt ngon mồm rồi.

2.2. Gỏi rau xanh càng cua cá hộp

Nguyên liệu

Rau càng cuaCá hộpChanh, Hành tím, TỏiTrứng gà

Hướng dẫn chế biến

Sơ chế nguyên liệu

Đầu tiên, sở hữu rau càng cua đi rửa sạch xong để ráo nước. Hoàn toàn có thể ngắt rau xanh thành từng khúc vừa ăn hoặc để nguyên.Đem trứng kê đi luộc chín khoảng 10 – 15 phút.Hành tím bỏ vỏ rồi sử dụng dao băm nhuyễn.

Làm nước sốt cá

Đem tỏi, hành tím xay nhuyễn cho vào chảo cùng một ít dầu ăn (chảo chống dính) rồi phi thơm. Lúc hành tỏi đang thơm thì đến cá hộp vào rồi liên tiếp đun đến khi tất cả hổn hợp sệt lại thì tắt bếp.

Làm nước trộn

Cho đường, muối và nước cốt chanh vào một bát rồi khuấy đầy đủ cho tất cả tan ra.

Tiến hành trộn gỏi

Cho rau xanh càng cua rửa sạch vào một cái bát. Dồn phần nước cốt chanh con đường vào chén rau càng cua rồi nhẹ tay trộn các tất cả.Tiếp theo mang đến cá đã phi thơm cùng với hành tỏi vào bát rồi trộn đều. Hoàn toàn có thể lấy muỗng xé cá thành những miếng nhỏ tuổi để cá thấm các gia vị hơn

Thành phẩm

Món ăn có vị chua vơi của rau và thơm mặn mà của cá. Món ăn này vừa vừa thơm vừa ngon lại bổ dưỡng sẽ khiến cho bạn ăn uống mãi mà không ngán.

2.3. Rau xanh càng cua làm món gì – rau càng cua trộn trứng

Nếu đang chán nạp năng lượng thịt thì có thể đổi lịch sự món rau củ càng cua trộn trứng nhé. Đây là món ăn dân gian nhưng tốt cho mức độ khỏe, độc nhất vô nhị là so với người bệnh đái đường, thiếu sắt, dường như món ăn này còn có tác dụng tăng cường hệ miễn dịch cơ thể.

Nguyên liệu

Trứng gà: 2 quảRau càng cua: 300 gramNước dừa tươi, Hành tâyNước trộn: nước mắm, đường, dầu ôliu, nước cốt chanh, vài tép tỏi với 1 trái ớt.

Cách làm

Rau càng cua làm cho sạch, dìm nước muối hạt pha loãng 10 phút, vớt ra rổ, nhằm ráo.Trứng con gà luộc chín, tách bóc vỏ và cắt thành các khoanh.Tỏi tách vỏ, băm nhỏ, Ớt quăng quật hạt, băm nhỏ.Trộn đều nguyên vật liệu làm nước trộn, khuấy rất nhiều để tan hết gia vị.Trộn rau củ càng cua, hành tây cùng với nước trộn, tiếp đến cho ra đĩa, bày thêm trứng lên phía trên là kết thúc rồi.

2.4. Canh rau xanh càng cua giết băm

Nếu đã chán canh xương hầm rau xanh củ giỏi những các loại rau thân thuộc khác, chúng ta có thể nấu canh rau củ càng cua – nhiều loại rau ngọt mát và các dưỡng chất.

Dễ độc nhất vô nhị là món rau củ càng cua giết băm, giải pháp nấu cũng dễ dàng và tương tự như như các món canh khác. Chỉ cần chuẩn bị rau củ càng cua với thịt thăn nạc rồi dùng số đông gia vị tất cả sẵn vào bếp, chế biến nhanh gọn là đã bao gồm bát canh ngọt mát giải nhiệt rồi. Luộc rau xanh càng cua hoặc nấu canh ăn uống có tính năng trị nhiệt mồm hiệu quả.

Nguyên liệu

Rau càng cuaTỏi, Hành tím, Hành láCách chế biến

Sơ chế nguyên liệu

Đem thịt cọ sạch bằng nước muối loãng, trong những lúc rửa sử dụng tay bóp nhẹ cho thịt sạch hơn.Đợi thịt ráo nước thì mang thịt để lên thớt sạch sẽ rồi lấy dao băm nhuyễn.Sau khi đã băm nát thì ướp thịt với một ít hạt nêm, mặt đường và tiêu. Mang đũa hoặc thìa trộn đều bỏ thịt ngấm gia vị.Rửa sạch rau càng cua, có thể cắt thành khúc nhỏ dại vừa ăn. Sau đó, cho ra rổ với để ráo nước.

Nấu canh rau càng cua giết mổ băm

Cho nồi lên phòng bếp rồi cho ít dầu ăn sâu vào đun nóng, mang đến tỏi cùng hành đã xay nhuyễn vào phi thơm.Khi hành với tỏi đang thơm thì bỏ thịt băm vào hòn đảo nhẹ rồi phi cho tới khi thịt săn lại là được.Khi làm thịt băm sẽ săn lại thì cho nước lọc trọn vẹn vào nồi đun sôi. Mang đến rau càng rẽ vào rồi đun sôi một lần nữa. Sau đó, thêm hành lá vào rồi thì tắt nhà bếp là kết thúc rồi.Thành phẩmCanh rau càng cua thơm mát sẽ là món ăn trong thời gian ngày hè rét nực. Khi ăn cho thêm một ít tiêu sẽ làm món ăn thêm đặc sắc. Các bạn sẽ cảm nhận được trọn vẹn mùi vị của món ăn này.

Tìm hiểu vì sao súp lơ Đà Lạt lại được ưa chuộng bây chừ TẠI ĐÂY

2.5. Rau xanh càng cua có tác dụng món gì – rau củ càng cua xào tỏi

Rau càng cua có rất nhiều cách chế trở thành những món xào thơm ngon bổ dưỡng như: rau củ càng cua xào giết mổ bò, rau càng cua xào trứng, rau càng cua xào tỏi, rau xanh càng cua xào tôm… bạn có thể xào rau củ càng cua với tỏi, hoặc tôm xuất xắc thịt trườn tùy sở thích để có món ăn thơm ngon như ý.

Nguyên liệu:

Rau càng cuaTỏi, dầu ăn, gia vị

Cách làm:

Rau càng cua nhặt vứt những lá già, úa, nhặt bớt phần cuống già rồi cọ sạch, nhằm ráo.Tỏi quăng quật vỏ, đập nát rồi băm nhỏ.Để chảo lên bếp, cho vô chút dầu ăn, nấu nóng rồi mang đến tỏi vào phi thơm, tiếp đến cho rau xanh càng cua vào, xào cấp tốc tay bởi lửa to để rau giữ lại được độ giòn với màu xanh.Thêm vào rau xanh ít phân tử nêm, hương liệu gia vị vừa ăn. Rau củ càng cua rất nhanh chín nên bạn chỉ xào cấp tốc là được.Cuối cùng, gắp rau xanh càng cua ra đĩa, rất có thể trang trí đĩa cho ưa nhìn để cảm giác món ăn lôi cuốn hơn.

2.6. Gỏi rau xanh càng cua dầu giấm

Nguyên liệu

Rau càng cuaTrứng gàDầu ô iu, Giấm

Cách chế biến

Sơ chế nguyên liệu

Mang rau càng cua rửa sạch, có thể cắt thành từng khúc vừa ăn uống rồi cho rau vào tủ lạnh để có độ giòn và tươi hơn.Hành tây bỏ vỏ rồi cắt hình múi cau khoảng 3 mm. Kế tiếp cho 2 muỗng đường, 2 muỗng giấm cùng 1 muỗng muối hạt vào bát khuấy phần đông để tất cả hổn hợp tan rồi đến hành tây vào ngâm.Đem trứng đi luộc chín với ít muối, rồi giảm theo chiều dọc. Quả cà chua bi rửa sạch sẽ rồi giảm đôi.

Trộn rau càng cua

Đầu tiên, pha nước trộn gỏi cùng với 2 muỗng nhỏ canh nước mắm, 2 muỗng canh dầu ô liu, 2 thìa canh mặt đường và 1,5 muống nêm canh giấm. Sau đó, khuấy đều cho tất cả tan.Lấy rau càng cua cho vào một chiếc chậu nhỏ rồi đến hành tây và cà chua bi vào chung. Khi chuẩn bị ăn thì cho nước trộn vào, trộn gần như tay, tạo ra đĩa là trải nghiệm được rồi.

Xem thêm: Hướng Dẫn Kiếm Ethereum Miễn Phí Hằng Ngày, Lam The Nao De Dao Ethereum Free

Thành phẩm

Món ăn uống sẽ là sự việc kết hợp của đa số màu sắc. Mùi vị chua vơi của nguyên vật liệu hòa với nước trộn cùng vị thơm mập của trứng gà. Chắn vững chắc sẽ khiến không chỉ ngon miệng mà hơn nữa ngon mắt nữa nhé.

2.7. Rau càng cua làm món gì – Nộm rau càng cua

Nguyên liệu:

Rau càng cuaThịt bòChanh, tỏi, ớt hành tím, đường, tiêu, dầu oliu, mắm muối.

Cách làm:

Rau càng cua rửa sạch, để ráo nước. Thịt bò thái mỏng mảnh và phi thơm hành tỏi rồi cho thịt bò vào, nêm gia vị xào chín tới.Hành tím, tỏi, ớt băm nhỏ và nạm chanh con đường vào khuấy đến tan. Tiếp sau cho vài thìa coffe dầu oliu vào khuấy đều.Trộn hầu như thịt bò, rau xanh càng cua cùng nước trộn thật mọi là đã có một đĩa rau xanh càng cua trộn ngon, giòn, mát rồi.

2.8. Rau xanh càng cua thổi nấu nấm

Nguyên liệu:

Rau càng cuaChả cá hoặc cá viênGia vị, tiêu, dầu ăn, mắm muối.

Cách làm:

Rau càng cua nhặt, rửa sạch và để ráo. Nấm vứt rễ và dìm nước muối loãng rồi cọ lại nhằm ráo. Rất có thể cắt song chả cá để dễ dàng thấm các gia vị hơn.Phi thơm tỏi băm nhuyễn và cho chả cá và nấm vào xào qua.Khi thịt săn thì chan nước vừa lấn sâu vào đun sôi, nêm gia vị. Khi sẽ sôi mang đến rau càng cua vào đun sôi thêm lần nữa thì tắt bếp là hoàn thành.

2.9. Rau củ càng cua làm cho món gì – rau càng cua xào thịt bò

Nguyên liệu

Thịt bòRau càng cuaTỏi, Dầu ăn, Nước tương, hạt nêm

Cách chế biến

Sơ chế nguyên liệu

Rau càng cua nhặt quăng quật lá già rồi rửa không bẩn với nước các lần, để ráo, cắt khúc vừa ăn.Tỏi gọt vỏ rồi băm nhuyễn.

Sơ chế cùng ướp thịt bò

Thịt bò rửa sạch, để ráo rồi thái thành miếng mỏng dính vừa ăn và bỏ vào bát.Ướp thịt bò với: 2/3 phần tỏi băm, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng nhỏ canh nước tương, trộn đông đảo rồi ướp trong vòng 30 phút cho thịt ngấm gia vị.

Xào giết bò

Đặt chảo lên bếp, mang lại 2 muỗng canh dầu ăn đun nóng. Khi khi dầu nóng lên thì cho phần tỏi băm còn lại vào phi thơm.Tiếp đến, cho thịt bò đã ướp trước đó vào hòn đảo đều khoảng 1 phút. Tiếp tế chút nước lọc và xào khoảng 2 phút.

Xào thịt trườn với rau xanh càng cua

Sau đó, đến rau càng cua vào chảo với xào khoảng 2 – 3 phút.Nêm nếm hương liệu gia vị cho vừa miệng rồi tắt bếp.

Thành phẩm

Món rau xanh càng cua xào làm thịt bò nóng bức có hương thơm thơm nức mũi. Thịt bò chín vừa phải, ko dai, rau xanh càng cua tươi mát, ngon ngọt ăn lẫn với cơm trắng nữa thì rất tuyệt đối đấy

2.10. Gỏi rau càng cua tai heo

Nguyên liệu

Rau càng cuaTai heoĐậu phộng rang, Nước cốt chanh, Giấm, Nước mắmGia vị: Muối, Đường, Bột ngọt

Cách chế biến

Sơ chế tai heo

Tai heo cho vào chậu dìm với nước muối pha loãng và nước cốt chanh khoảng 10 phút. Kế tiếp lấy dao chà kĩ các ngóc ngỏng của tai rồi rửa không bẩn lại với nước sạch mát 2 – 3 lần.Bắc nồi lên phòng bếp cho 400gr tai heo đang sơ chế, 2 củ hành tím gọt vỏ cùng 1 củ sả đập dập, 5gr gừng, 2 muỗng canh giấm cùng 500ml nước vào luộc khoảng tầm 10 phút.Nướcsôi để nhỏ dại lửa thêm 10 – 15 phút thì tắt bếp, đã cho ra để nguội rồi bổ thành sợi vừa ăn.

Sơ chế các vật liệu khác

Rau càng cua, rau củ răm nhặt bớt lá già rửa với nước muối bột loãng rồi cọ lại cùng với nước sạch 2 – 3 lần rồi vớt ra nhằm ráo, cắt ngắn vừa ăn.Cà rốt gọt vỏ và ớt chuông đỏ rửa sạch, cắt sợi. Còn tỏi với ớt hiểm băm nhuyễn.

Làm nóng trộn

Chuẩn bị 1 cái chén với 6 muống nêm canh nước mắm, 6 muỗng canh đường, nước cốt chanh, 6 muỗng canh nước lọc và 1 chút bột ngọt khuấy phần đa cho tung rồi mang lại 3 tép tỏi với 3 trái ớt giã nát vào.

Trộn gỏi

Chuẩn bị 1 mẫu chậu bé dại cho vào các nguyên liệu đã được sơ chế gồm: rau xanh càng cua, củ cà rốt và ớt chuông đỏ giảm sợi, tai heo, đậu phộng rang, rau xanh răm đang cắt, hành tím phi và phần sốt trộn vào thực hiện đảo số đông cho thâm nhập gia vị.Sau đó, nêm nếm gia vị vừa ăn rồi cho rau răm và hành tím phi vào rồi tạo ra đĩa.

2.11. Rau càng cua làm cho món gì – Gỏi rau xanh càng cua ức vịt

Nguyên liệu

Rau càng cuaỨc vịtCà rốt, Hành tây, Hành tím, GừngNước cốt chanh, tương ớt xí muội, sốt mayonnaiseMuối, Đường

Cách chế biến

Sơ chế giết vịt

Ức vịt bóp sơ qua cùng với muối cho sạch các máu không sạch còn hội tụ rồi rửa sạch sẽ lại cùng với nước nhằm ráo.Sau đó bắc chảo lên nhà bếp cùng ức vịt, nước, củ hành tây, hành tím cắt lát, 1 ít muối rồi luộc với lửa lớn trong khoảng 10 phút.Khi nước sôi, nhằm xuống lửa nhỏ dại và đun thêm 10 phút thì tắt phòng bếp cho ra đĩa nhằm nguội rồi thái vừa ăn.

Sơ chế các vật liệu khác

Rau càng cua dìm nước muối pha loãng 5 phút rồi cọ lại nước sạch, nhằm ráo. Cà rốt bào vỏ, rửa sạch cắt sợi.

Làm nước trộn gỏi

Chuẩn bị 1 cái bát cho 3 muỗng cafe nước cốt chanh, 2 muỗng coffe tương ớt xí muội, 4 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cafe sốt mayonnaise rồi trộn đa số hỗn hợp với nhau.

Trộn gỏi

Lấy 1 cái chậu cho vô tất cả nguyên liệu đã sơ chế gồm: rau xanh càng cua, cà rốt và phần sốt chấm vào thực hiện trộn đầy đủ rồi thêm ức vịt đã giảm trộn lần nữa rồi nêm nếm hương liệu gia vị vừa miệng và đã tạo ra đĩa.

Xem thêm: Swing Trading Là Gì ? Đánh Giá Ưu & Nhược Điểm Của Cách Trade Này

Thành phẩm

Rau càng cua hòa quyện với củ cà rốt thấm đẫm các gia vị mặn mặn ngọt ngọt. Thật cực nhọc mà chống lại cùng với miếng ức vịt thơm ngon đầy bồi bổ kia.

Trên đây là những món nạp năng lượng ngon, tẩm bổ từ rau củ càng cua. Chúc các bạn vào bếp thành công